摘要：休闲农业旅游与生态系统和环境密切相关，通常休闲农业旅游资源被作为一种环境物品进行价值评估，通过将生态资源作为一种资产进行评估，并纳入旅游资源开发的成本-效益体系，避免对资源的无序开发、无偿使用和资源浪费。
关键词：休闲农业；旅游资源；价值评估
休闲农业是农业和旅游业相结合的一种新型产业型态，是推动现代农业向专业化、集约化、商品化发展的有效形式。近年来，休闲农业悄然兴起，并逐步成为各地农业结构调整的重要途径之一。现阶段，已有不少成功的实例，但是该领域的经验总结和理论研究与国外相比，特别是在休闲农业旅游资源经济价值评估方法研究方面差距还很大，尚不能完全胜任指导实践的重任。
一、休闲农业旅游资源价值的一般特征
与传统大众旅游资源不同，休闲农业旅游资源突出休闲农业旅游环境质量的重要性。从经济和社会、自然生态发展的角度分析，休闲农业旅游资源具有以下特征：一是外部性。休闲农业旅游资源的外部性体现在休闲农业旅游资源与环境的生态功能上，这种外部经济的公益效能是其外部特征。二是社会性。部分休闲农业旅游资源可以直接产生生物产品，具有经济价值和个体性，但是在其实现个体价值的过程中发挥的生态环境效益远远大于前者，而且休闲农业旅游资源目的是对其资源和环境效能的可持续利用，可视其为社会价值。三是生态敏感性。休闲农业旅游资源具有独特、敏感和脆弱的生态系统，特有的生境养育着珍稀动植物资源，是自然遗产存留和科学研究、环境教育的重要区域。其生态系统内部物质流和能量流的运移对生态系统退化恢复意义重大。四公共物品属性。休闲农业旅游资源侧重的是独特的生态系统和环境，其生态和环境服务属于人类共有的公共财产，无法通过市场确定其经济价值。
二、休闲农业旅游资源价值研究的意义
休闲农业旅游资源价值决定了休闲农业旅游的发展规划。科学、合理地核算休闲农业旅游资源价值，有利于旅游开发投资的成本一收益分析，有利于休闲农业旅游资源开发的保护、规范与可持续发展。目前，国际上资源与环境价值货币化核算的理论和评价方法多建立在效用理论、资源稀缺论、福利经济学和环境经济学基础之上。国内对旅游价值经济价值的研究也已有所深入，多是将可供游憩的资源，尤其是自然资源作为一种环境物品，从环境经济学的角度进行研究，通过替代价值或间接评估得到，而且以森林资源的游憩价值研究较多，对休闲农业旅游资源货币化核算方法尚未涉及。主要原因是休闲农业旅游资源评估核算理论和社会需求的相对滞后。休闲农业旅游资源并非独立存在的，确切地说是自然资源和环境所具有的一种游憩功能，很难将休闲农业旅游资源从区域范围内的自然资源或环境中单独剥离出来。由于休闲农业旅游资源至少在形态上是一种环境资源，具有不可分割、非竞争性、难以排他消费的公共物品特征。因此，不宜用传统的商业资产评估方法，进行休闲农业旅游资源经济价值评估。随着面向可持续发展的资源-经济-环境一体化国民经济绿色核算体系的倡导以及世界性休闲农业旅游的潮流，对休闲农业旅游资源与环境的货币化核算有必要进行全面的研究。
三、休闲农业旅游资源价值分析的理论基础
第一，休闲农业旅游资源价值界定。休闲农业旅游资源从形态上与区域景观类型及其环境，是休闲农业旅游景观资源和环境资源的综合体，从本质上休闲农业旅游景观资源是其环境资源的组成部分，休闲农业旅游资源提供游憩功能的同时，无形中提供了环境享受功能。因此，休闲农业旅游资源的价值包含了其游憩价值（经营性）和环境价值（非经营性）。非经营性的休闲农业旅游资源属于社会公共财产，具有无排他险和不可分割性。它需要通过可经营性休闲农业旅游资源产生旅游吸引力，要依靠社会资金维持发展。经营性休闲农业旅游资源，为社会准公共财产，在提供公共生态功能同时，提供旅游服务功能，包括有形的景观、无形的环境，具有无排他性。由于经营权一经营大众有偿分享使用权的权利可以分离，因此其具有部分可分割性。如可进行旅游观光活动的试验区，国家、集体的经济林，农业用地、荒山的承包权等。无论休闲农业旅游资源是否可经营，都具有使用价值和非使用价值。使用价值包括直接使用价值、间接使用价值和选择价值（option value）。使用价值可理解为有差别，有人指的是直接服务价值，这里指的是直接使用资源的实物生产价值；间接使用价值，指的是不消耗资源，间接使用资源的服务价值，包括了旅游等多功能使用价值；选择价值指为确保未来仍可使用的一种保险支出，意指消费者对某种游憩资源的未来需求不太确定。非使用价值，包括遗赠价值、存在价值。人们对于某一游憩资源，愿意支付若干代价以保护该资源，让未来世代也得享有资源所产生的各种劳务，则民众为此一目的而愿付出之代价总和可称为遗赠价值；某些游憩资源具有独特的景观，或为许多野生动物之庇护和栖息之所，或因该资源具有国际性或民族性的特殊意义，所以，民众如果知道此一资源获得适当保护而存在，便能得到相当程度的满足，民众因此心理的满足而愿意付出之代价总和称为存在价值。
第二，休闲农业旅游资源价值评估理论。休闲农业旅游资源经济价值货币化理论和方法主要来源于环境学、经济学、社会学、心理学、行为学等学科，与环境影响评价理论（EIA：environmental impact assessment）有着直接的渊源关系，并随公共产品理论、福利经济学中的消费者剩余和个人偏好等理论的发展而不断完善。美国未来资源研究所（RFF）、伦敦环境经济中心（LEEC）、联合国环境规划署（UNEP）、经济发展与合作组织（OCED）等为该领域研究其做出重要贡献。20世纪60年代以前，作为环境影响评价理论的一部分，休闲农业旅游资源经济价值货币化理论主要是成本效益分析理论（Cost-Benefit Analysis，CBA），其思想来源于Julse Dupuit在《论公共工程效益的衡量》（1984）中提出的“消费者剩余”的概念。60年代以后，随着世界旅游业的迅猛发展以及旅游与环境冲突问题的日益严重，John Krutilla在《美国经济评论》（1967）上发表了自然保护的再认识，提出了“舒适性资源的经济价值理论”，认为出于科学研究、生物多样性保护和不确定性等原因，需要对一些稀有的珍奇的景观和生态等舒适性资源进行保护，在可再生限度内严格控制使用，特别是提出了舒适性资源的“唯一性”、“真实性”、“不确定性”、“不可逆”等重要概念，这为后来旅游资源的货币价值评价奠定了坚实的理论基础。70年代以后，随着福利经济学对消费者剩余、机会成本、非市场化商品与环境等公共产品价值的思考，旅游资源货币价值评价逐步形成理论体系。70年代后期到80年代，旅行费用法（travel cost approach，TCA）在旅游资源货币价值评价中得到广泛应用。80年代后，享乐定价法（hedonic price approach，HPA）得到广泛应用。90年代以来，条件价值法（contingent valuation method，CVM）在旅游资源经济价值货币化评价中处于主导地位，但同时也受到不同方面的冲击和责难，主要集中在CVM理论的合理性与有效性等方面。
四、休闲农业旅游资源价值的评价方法选择
目前，旅游资源货币价值评价方法主要有两类：一是替代市场技术评价法。它用影子价格和消费者剩余来表达旅游资源的货币价值，具体有旅行费用法、机会成本法、费用支出法、市场价值法、享乐定价法等，主要适合无市场交换但有市场价格部分的评价。二是模拟市场技术评价法。它以支付意愿来表达旅游资源的货币价值，目前主要是条件价值法。休闲农业旅游与生态系统和环境密切相关，通常休闲农业旅游资源被作为一种环境物品进行价值评估，通过将生态资源作为一种资产进行评估，并纳入旅游资源开发的成本一效益体系，避免对资源的无序开发、无偿使用和资源浪费。但无论是对生态资源的游憩功能进行经济价值评估核算还是对基于生态资源环境的生态系统功能评估核算，目前国内外其代表性的评估方法有以下几类：政策性评估、生产性评估、消费性评估、替代性评估、间接性评估、直接性评估。评估方法为实际市场评估法、旅行费用法、条件价值法、影子价格法以及机会成本法等，从本质上是通过休闲农业旅游资源的影子价格、公众（包括游客等）的支付意愿和消费者剩余来表达的，从方法上也是上述几种方法的变种或组合。休闲农业旅游资源的直接价值可以通过估计生物生产量计算得到，包括游憩价值环境享受价值在内的间接使用价值可以采用上述评估方法或者上述方法的组合估算，非使用价值可以根据其表现形式，如珍稀动植物生境、科学研究、生态系统永续等与其直接价值融合评估，因为，资源与环境的价值不是独立的几部分，而是互有重叠的。以下是对游憩价值的两种主要评估方法：
第一，旅行费用法。旅行费用法（Travel Cost Method），是基于西方现代经济学的效用价值理论和消费者剩余理论的一个方法，旅行费用法是利用游客与旅行目的地之间相关行业的市场消费行为来评估风景区（旅行目的地）的旅游价值，同时考虑旅行时间的机会成本，建立需求函数测算消费者剩余。但是旅行费用法存在以下问题，一是需求函数自变量的范围界定，费用是旅行总费用、区域费用还是游憩费用，由什么组成；二是时间的机会成本的比例选取，休闲农业旅游区别于大众化旅游，其时间的机会成本增加；三是游客的当前支付意愿与资源价值的关系，不同游客的支付意愿和资源价值的关系；四是对于没有游客的风景秀丽之地，就没有旅行费用，但肯定有支付意愿，采用该方法时需要变通；五是计算结果代表的消费者剩余，往往是旅游价值总量的一部分，造成实际价值偏低。一般适用于短途旅行或游憩目的地评估。
第二，条件价值法。条件价值法（Contingent Value Method，CVM），属于直接性经济评价方法，从消费者的角度通过一系列的条件假设，通过问卷、调查、投标等方式获得消费者的WTP（Willingness To Pay），通过数据处理综合得到所有消费者的WTP，即该区域休闲农业旅游资源的游憩值。常见的方法有：自愿支付法（Willingness To Pay）、调查法（Survey Method）、直接询问法或假定价值法（Hypothetical Valuation Metho）。该方法是基于自愿支付是商品价值的唯一合理表达这一认识的。该方法存在的问题：如何确定所有游客或者潜在游客的支付意愿；资源环境价值的支付意愿的游客范围如何确定；现在评估价值与未来评估价值、资源环境实际价值之间的关系等等；对CVM理论和应用的有效性问题，用个人意愿偏好的直接调查法易出现阿罗“不可能定理”描述的公共产品投票悖论现象，因为个人在无法影响他人意愿偏好的情况下，受决策退出自由和无须承担责任的影响，易出现“搭便车”行为，有意夸大或减少对某种旅游资源的支付意愿，因而难以显示整体的真实支付意愿，旅游资源的货币价值也就难以评估。
综上，任何方法都只是在当前社会、经济技术条件下对休闲农业旅游资源价值的一种估价，多是通过支付意愿、心理价格、旅游费用、游客调查等基础数据实现的。目前休闲农业旅游地的经济价值评价有三方面的问题有待解决：一是数据基础问题：旅游资源经济价值的评价需要包括社会经济、生活、人口、资源、发展等在内的大量数据，数据的现实性、准确性、可用性甚至选用什么样的数据都会影响评价核算的结果；二是未来的价值的评价问题：采用未来价值为基础的经济价值核算可能比较准确；三是包括3S在内的新技术应用问题：所有的模型中都需要大量的空间数据支撑，通过空间拓扑分析、属性分析可以较好的展示景点、景区、景域之间的空间关系，叠合社会经济生活等基础数据，利于大量游客各种数据的分析与处理。随着计算机数理统计技术和地理信息系统技术的日益成熟，在其他领域已经有不少成功应用范例。在旅游资源评价与核算中，空间数据和属性数据的综合分析与利用，对旅游资源价值核算与评价的准确度将起到促进作用。
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1、王建军,李朝阳,田明中.生态旅游资源分类与评价构建[J].地理研,2006(3).
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＊本文属福建省科技厅青年人才项目；项目编号：2008F3014。
（作者单位：福建农林大学作物科学学院）
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